6月8日(金)放送の「アゲアゲめし」でBROOKLYN HOUSEのローストビーフが登場

ローストビーフ

沖縄テレビ放送で毎週金曜日19:00から放映中のアゲアゲめし。ご存知ジョニー宜野湾さんと嘉数ゆりさんの名コンビが週末をアゲてくれるガッツリ飯を紹介してくださる人気グルメ番組です。

アゲアゲ飯出演者

これまでみたのクリエイトの系列店では

  • 鳥玉の「鳥バーグ デミグラスチーズ/ガーリックトマトチーズ」
  • 豚肉食堂の「オリーブ豚のバラしゃぶ生姜焼き/厚切り肩ロース生姜焼き」

などを紹介していただきました。そして今回のテーマはズバリ…

ローストビーフ特集!!!

ローストビーフ

 

はい。とうとう来ました

 

となればもうこのお店の出番しかないでしょう


 

「週末だけに現れる天空のステーキレストラン」ことBROOKLYN HOUSE(ブルックリンハウス) 
このお店の看板といえばそうコチラ↓

ローストビーフ説明書

アンガス牛の極厚切りプレミアムローストビーフ

世界三大品種のひとつに数えられる「アバディーン・アンガス牛」のリブロースを、断面が美しいロゼ色のしっとりやわらかいローストビーフに仕上げるために、とても手間ひまをかけて作っています。

具体的にはまず、焼きムラなくお肉の中心まで火が通りやすいように、わざわざ前日からお肉の中心温度をゆっくりと常温に戻します。そして火入れは2段階。最初に230℃のオーブンで表面を焼き上げ→10分休ませる→ 次は100℃のオーブンで40分間再度火入れ→最後に60分間じっくり休ませながら、予熱で中心温度が48℃になるように仕上げていきます。ね、たいへんでしょう^^;

旨味を閉じ込めるために、大きな塊肉を豪快にまるごと焼き上げているので肉汁や味わいも段違い。その肉質を存分に味わってほしいので、BROOKLYN HOUSEでは「極厚」でご提供しています。

ローストビーフ

 

そんなこだわりが詰まったローストビーフをご紹介して頂けるアゲアゲめしの放映日がコチラ↓

放送日:6月8日(金)19:00から
番組名:アゲアゲめし(沖縄テレビ放送)

必見です。

ちなみにBROOKLYN HOUSEといえば「ステーキ食べ放題」のお店。8種類のステーキが時間無制限で食べ放題できちゃうのですが、このプランにはなんと自慢のローストビーフも含まれます( ̄ー ̄)ニヤリ

食べ放題メニュー

 

そしてBROOKLYN HOUSEの魅力はメニューだけにあらず、浦添P’s SQUAREの5階にある屋上型レストランであるBROOKLYN HOUSEは、エントランスを抜けると壁のないオープンエアな開放的な空間になっています。それはさながら天空に浮かぶ楽園。とてもロマンチックな雰囲気の中で心ゆくまでお肉を堪能できるのです。


そんなBROOKLYN HOUSEは、金・土・日・祝祭日・祝前日のみという営業スタイル。詳しくは下記リンクから公式サイトを御覧ください。

アゲアゲめしの放送もぜひお楽しみにぃ(・∀・)

BROOKLYN
HOUSE
沖縄県 浦添市西原 2-4-1 P’s SQUARE(ピーズスクエア)5F
公式サイトを見る